Barman

COR: 513201
ACREDITARE: ANC

Barman

Curs de calificare, autorizat ANC

Cod COR: 5123.2.2

Durată: 720 de ore

Preț: 500 lei.

Studii minime pentru participare: învățământ general obligatoriu

 

Vrei o meserie bănoasă și căutată în întreaga lume?

Vrei să știi cum se combină aromele și ”aburii” băuturilor?

Vrei să fii capabil să prepari cocktail-uri colorate?

Vrei sa aduci satisfacție clienților?

Nu mai sta pe gânduri!

Înscrie-te la cursul de Barman și vei putea jongla în mod profesionist cu sticlele, paharele și shaker-ul!

 

 

 Meseria de barman este una pe cât de dificilă, pe atât de frumoasă. Oricine poate să toarne în pahare sau să desfacă sticle. Însă, a fi barman implică mult mai mult. În primul rând, acesta trebuie să aibă evidența stocurilor de băuturi, precum și cele de materii prime destinate diferitelor cocktail-uri. Apoi, el trebuie să dovedească pricepere în prepararea acestora, dar și spirit inovator în conceperea diferitelor rețete de băuturi. Dincolo de aceastea, barmanul trebuie să aibă stil, o prezență agreabilă, trebuie să manifeste înțelegere față de clienți și față de solicitările acestora, trebuie să manifeste disponibilitatea de a veni în întâmpinarea solicitărilor clienților.

Comunicarea este esențială în meseria de barman. El nu vinde doar o băutură. El vinde  povestea din spatele ei. Și cu toții știm că fiecare băutură are un istoric, o evouluție, o poveste.

Acest melanj de atribuțiuni și calități fac din meseria de baman una frumoasă, cu o componentă estetică extrem de dezvoltată, de la culorile cocktail-urilor la arta comunicării și a utilizării limbajului.

 

În urma promovării examenului se emite certificatul de absolvire/calificare, sub siglele Ministerului Muncii, Familiei, Protecției Sociale și Persoanelor Vârstnice și Ministerului Educației Naționale, recunoscut atât în România cât și în țările membre ale Uniunii Europene. Acesta este însoţit de suplimentul descriptiv care atestă competenţele profesionale dobândite în urma evaluării efectuate de Autoritatea Naţională pentru Calificări.

Programul cursurilor teoretice și al activității practice este flexibil și adaptabil în funcție de nevoile cursanților. Și mai mult. Echipa noastră va fi alături de tine și după absolvire cu sfaturi și proiecte, iar dacă dorești informații și consultanță suplimentare, vom fi mereu aici. http://cursuriautorizate.eu/contact.

 

 

Competențe profesionale dobândite în urma absolvirii examenului ANC:

 

1.                  Comunicare și muncă în echipă:

-                      Comunicarea interactivă la locul de muncă;

-                      Efectuarea muncii în echipă.

2.                  Respectarea normelor legale:

-                      Aplicarea normelor SSM și PSI;

-                      Menținerea unui mediu de muncă sigur și curat.

3.                  Pregătirea și organizarea activității:

-                      Organizarea locului de muncă în vederea începerii activității;

-                      Curățarea și depozitarea obiectelor de inventar;

-                      Gestionarea stocurilor de băuturi și materiale necesare.

4.                  Tehnica meseriei:

-                      Pregătirea băuturilor de bar;

-                      Pregătirea tonomatelor de servire;

-                      Preluarea comenzilor clienților;

-                      Servirea clienților la bar;

-                      Încasarea contravalorii serviciilor oferite.

Competente profesionale necesare inrolare curs

Diplomă învățământ general obligatoriu (8/10 clase);

Acte necesare pentru inscriere

Carte de identitate

Diplomă învățământ general obligatoriu (8/10 clase);

Certificat de naștere

Certificat de căsătorie/decizie divorț (dacă este cazul).

Competente profesionale dobandite in urma absolvirii

Comunicare și muncă în echipă

Respectarea normelor legale

Pregătirea și organizarea activității

Tehnica meseriei