Cofetar


Cofetar

COR: 751202
ACREDITARE: ANC

Pentru participarea la examenul de absolvire se percepe o taxă de 60 RON conform Ordinului MMJS 166/2017.  



Amandină, ecler, savarină. Clasicele prăjituri ale românilor! Știi să le faci?

Entremet, mousee, glazură-oglindă. Noile tendințe în cofetărie! Știi să le faci?

Fii un profesionist al blaturilor, cremelor și decorurilor fanteziste!

Înscrie-te acum la cursul de cofetar!

Deschide peștera minunilor și îndulcește-i pe cei de lângă tine!

Acasă sau în laboratoare profesioniste, dovedește că ești un maestru dulce!

În timp ce veți parcurge cursul nostru, veți cunoște atât tehnicile meseriei cât și normele de SSM și PSI în vigoare. De asemenea, veți dobândi o serie de competențe care vă vor ajuta să comunicați eficient cu colegii de muncă și să vă organizați activitatea. 

În urma promovării examenului se emite certificatul de absolvire/calificare (click aici), sub siglele Ministerului Muncii, Familiei, Protecției Sociale și Persoanelor Vârstnice și Ministerului Educației Naționale și Cercetării Științifice, recunoscut atât în România cât și în țările membre ale Uniunii Europene. Acesta este însoţit de suplimentul descriptiv care atestă competenţele profesionale dobândite în urma evaluării efectuate de Autoritatea Naţională pentru Calificări.

 

Competențe profesionale dobândite în urma absolvirii examenului ANC:

 

1. Comunicare, lucrul în echipă și respectarea normelor de SSM și PSI:

- Comunicarea interactivă la locul de muncă;

- Efectuarea muncii în echipă;

- Aplicarea normelor de protecție a mediului;

- Aplicarea normelor igienico – sanitare;

- Aplicarea normalor SSM și PSI.

2. Organizarea Activității:

- Asigurarea aprovizionării cu materii prime și produse alimentare;

- Organizarea și întreținerea locului de muncă;

- Planificarea activității proprii.

3. Tehnicile și regulile meseriei:

- Ambalarea și pregătirea pentru comercializare a produselor;

- Asigurarea calității produselor;

- Exploatarea echipamentelor pentru copt și răcit;

- Manipularea, conservarea și depozitarea materialelor și produselor alimentare;

- Prepararea produselor de cofetărie;

- Realizarea decorațiunilor pentru produsele de cofetărie.

Competente profesionale necesare inrolare curs

Diplomă învatamânt general obligatoriu (8/10 clase)

Acte necesare pentru inscriere

Carte de identitate

Diplomă învatamânt general obligatoriu (8/10 clase)

Certificat de nastere

Competente profesionale dobandite in urma absolvirii

Comunicare

lucrul în echipă și respectarea normelor de SSM și PSI

Organizarea Activității

Tehnicile și regulile meseriei

Certificat casătorie/decizie divorț (daca este cazul)